Siričitan sodný je bezfarebný jednoklonný kryštál s dobrou rozpustnosťou vo vode; jeho vodný roztok je alkalický. Na vzduchu výrazne oxiduje, ľahko vykvitne a nakoniec sa premení na síran sodný. Pri vysokých teplotách stráca siričitan sodný svoju kryštalizačnú vodu a ďalším zahrievaním sa môže roztaviť na zmes sulfidu sodného a síranu sodného. Bezvodý siričitan sodný má hustotu 2,633 a rýchlosť jeho oxidácie je pomalšia v porovnaní s jeho hydratovanou formou; v suchom vzduchu sa ľahko nemení.
Siričitan sodný sa používa hlavne ako redukčné činidlo, konzervačná látka a vývojka pri výrobe tiosíranu sodného. Vo farbiarskom a tlačiarenskom priemysle pôsobí ako deoxidačné a bieliace činidlo, čím pomáha zlepšiť čistiaci účinok a pevnosť vlákien bavlnených tkanín. Vo fotosenzitívnom priemysle sa siričitan sodný používa ako vývojka na podporu vývoja obrazu. V ekologickom priemysle je redukčným činidlom pri výrobe m-fenyléndiamínu, 2,5-dichlórpyrazolónu, kyseliny antrachinón-1-sulfónovej, 1-aminoantrachinónu a aminosalicylátu sodného, čím účinne bráni oxidácii polotovarov.
Siričitan sodný sa používa v papierenskom priemysle ako odstraňovač lignínu, v textilnom priemysle ako stabilizátor pre syntetické vlákna a v elektronickom priemysle na výrobu fotorezistorov. Používa sa tiež v priemysle úpravy vody na úpravu odpadových vôd z elektrolytického pokovovania a pitnej vody. Jeho balenie a skladovanie musia byť vzduchotesné, aby sa zabránilo kontaktu so vzduchom a znehodnoteniu vplyvom vlhkosti. Nemal by sa skladovať ani prepravovať spolu s oxidantmi, silnými kyselinami alebo škodlivými a toxickými látkami.
Siričitan sodný je chemicky reaktívny a silné redukčné činidlo. Reaguje s oxidom siričitým za vzniku hydrogénsiričitanu sodného a reaguje so silnými kyselinami za vzniku zodpovedajúcich solí a uvoľňuje oxid siričitý. Jeho štandardy kvality sa delia na priemyselnú a fotografickú podľa národných noriem GB/T 9005-88 a GB/T 10550-89. Siričitan sodný má molekulovú hmotnosť 126,04 a jeho štruktúrny vzorec je Na2S03·7H2O.
Proces výroby siričitanu sodného vo všeobecnosti zahŕňa absorpciu oxidu siričitého, neutralizáciu hydrogénsiričitanom sodným a prípravu kryštálov bezvodého siričitanu sodného. K jeho charakteristikám patrí stabilná prevádzka a vysoká účinnosť odsírenia, všeobecne dosahujúca 97 % – 98 %, ktorá neklesá ani pri výrazných zmenách v zaťažení výfukovými plynmi.
Pri použití siričitanu sodného je potrebné dodržiavať príslušné bezpečnostné predpisy. V prípade požiaru možno použiť na hasenie vodu a rôzne hasiace prístroje. Siričitan sodný je hygroskopický a nemal by sa skladovať dlhší čas; počas prepravy je potrebné dbať na ochranu pred dažďom a priamym slnečným žiarením.
